domingo, 17 de enero de 2010

AJOS DIA 0


Por fin a llegado el dia en el que la tierra se encontraba  en buen estado para poder pasar la mula y preparar los cabañones.
Tenia desde hace tiempo preparada las cabezas de ajos nuevas compradas en Castellon y de origen las Pedroñeras. Queria cambiar de ajos, ya que  llevo más de 6 años utilizando la misma simiente.
Este año los he puesto de 3 clases diferentes; los 2 primeros cabañones son de ajo blanco ( 1kg de los que salen alrededor de 140 ajos, son muy grandes), los 2 siguientes son de ajo morado ( es un ajo mas pequeño del cual sale 170 ajos para plantar)y los dos últimos son de los ajos de la cosecha del  año pasado.
ajos de las pedroñeras:
morados: La planta es de porte erguido y tallo vigoroso alcanzando alturas de entre 80 y 85 centímetros, siendo la coloración de sus hojas de color verde claro intensoEste ajo se
diferencia por una forma más redondeada y sin tener muy señalados los dientes.
Estos a su vez están recubiertos por una túnica morada que es la que le da su
nombre. Presenta un fuerte aroma, gusto picante y un elevado contenido de
compuestos órganosulfurados. No se conservan muy bien. Son más precoces que los blancos.
blancos: son rústicos, de buena productividad y conservación. Suelen consumirse secos. Es de cultivo mas tardio que el morado.

Plantacion de bulbos o dientes.


El lugar ya estaba elegido desde hace tiempo pero por culpa de la lluvia hasta hoy no habia podido pasar la mula.

Este año decido hacer cabañones con el peligro de que como ha pasado en otros años los gatos los deshagan . 

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