miércoles, 1 de febrero de 2012

Recolección del día

LECHUGA ROMANA.
Es una variedad de lechuga que tiene  hojas largas y robustas y un gran nervio central., sus hojas de color verde oscuro se agrupan alrededor del tronco sin llegar a formar un cogollo.  Es la mejor para las ensaladas, con un sabor ligeramente amargo.
Es más resistente a las bajas temperaturas que otras variedades.
Estas dos lechugas se trasplantaron finales de octubre y ha sido necesario 3 meses de crecimiento para poderlas consumir. También es cierto que en invierno su crecimiento es muy lento. Lo ideal es plantarlas en caballones pero estas fueron plantadas en liso y regadas a través de goteo.
En la última semana se ataron sus hojas para conseguir  unas hojas más blancas y tiernas.
No han sido tratadas con ningún producto químico  para conseguir tener un consumo lo más natural posible.

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