jueves, 18 de abril de 2013

Huevos de dos yemas

Las gallinas nuevas comenzaron a poner huevos  a finales del mes de enero. Al  principio eran muy pequeños pero han ido aumentando de tamaño conforme las gallinas han crecido, hasta llegar a un tamaño que podemos considerar XXL
Muchos de ellos tienen doble yema, todo una sorpresa a la hora de cocinarlos.
Huevos de 2 yemas ( doble ovulación)
Estas ovulaciones múltiples se producen en gallinas jóvenes que aún no han sincronizado su ciclo de puesta y también en estados de sobrealimentación.
Son más alargados y delgados que los normales.

9 comentarios:

  1. De pequeño, recuerdo, era toda una sorpresa encontrarnos dos yemas en un solo huevo. ¡Qué ilusión abrir el siguiente! ¿Tendrá también dos yemas? Saludos desde El Terrao.

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    1. Hola Rafa! es cierto, siempre ha sido como un regalo, ¡hoy me como dos huevos en vez de uno!
      Un abrazo muy fuerte.

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  2. Me encanta lo gráfica que eres y con la simplicidad con que nos cuentas las cosas. Así, tal como son!!
    Mi pregunta es sobre la clara de los huevos de las gallinas criadas con alimentación saludable ¿porqué su clara es mas fluida, bastante menos espesa?
    Un saludo. Me encanta leerte

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    1. Hola Caridad! Siempre intento escribir las cosas contando mis experiencias, para aprender mas a fondo hay muchas paginas mas oficiales y mas científicas.
      Lo de clara ni idea, supongo que se tendrá que ver con la alimentación y la frescura de los huevos ? Lo de la yema si que depende directamente de la alimentación pero la clara nunca me lo había planteado.
      Un abrazo muy fuerte y gracias por visitarme.

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  3. Esto si que es rentabilidad pura al 200% . Yo creo que las gallinas están felices y por eso te obsequian de regalo una yema más ... ja , ja que alegría poder disfrutar de estas cosas que son tan secillas y tan grandes a la vez . Un abrazo desde Canarias . Candela .

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    1. Hola Candela! Cuando me muera me quiero reencarnar en mis gallinas, menuda vida!!
      Ahora mismo solo les falta un gallo.
      Un abrazo Candela

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  4. Debes ser una sorpresa muy agradable encontrar un huevo así. Un abrazo y buen fin de semana

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    1. Hola Doris!! Desde siempre siempre a sido una alegría, descubrir que tiene su respuesta cientifica ha roto parte de su encanto.
      Un abrazo y que disfrutes del fin de semana.

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  5. No hay nada mas sano que comerte unos huevos de esas gallinas, y mas dandole paella como he visto en otras fotos
    SALUDOS DESDE LA HUERTA

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