miércoles, 22 de marzo de 2017

Escarolas en primavera

La tabla de verduras de invierno (Tabla) va poco a poco, pero cuando llega la primavera todo se acelera, el aumento de la temperatura y  de las horas de luz solar hace que el crecimiento de las hortalizas sea mucho más rápido.
La escarola


queda eclipsada por la lechuga que tiene un crecimiento más rápido y un sabor mas suave, pero no por eso deja de ser una verdura imprescindible en el huerto.
Es un cultivo que se puede tener todo el año pero funciona muy bien en invierno y combina perfectamente con las coles,endivias y lechugas.


2 comentarios:

  1. Pobrecillas, llegado este tiempo empiezan a crecer y florecer y hay que arrancarlas. A mi me gustan más que la lechuga, lástima que no se den en verano. Un beso

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    Respuestas
    1. Hola Lidia! A mi me gustan mucho más las lechugas. Hace algunos veranos conseguí tener en una zona de semisombra.
      Un beso.

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